簡介
這道菜是跟文怡那兒看了學來，前後就只做過三五次，每次都是朋友聚會的家宴上，平時倒還真想不起來要吃。它不像青椒土豆絲那麼大眾家常，又不像土豆燒牛肉一樣實在解饞，也難怪平日裡過日子想不起來它。可是在家宴上，把它裝在漂亮小巧的盤子裡端上桌，卻著實能讓人眼前一亮的。做前菜？讓人嘗了之後，餘味不絕，大家好奇地討論這是什麼東西，口感如此新奇，然後對陸續出場的菜肴都充滿了期待。做餐後甜品？清新解膩，倒也能在大魚大肉之後讓人察覺出女主人的貼心。
原料
水梨 1個, 黃瓜 1根, 果丹皮 1條, 蜂蜜 2湯匙
步驟
1水梨洗凈後去皮切絲
2黃瓜也同樣切絲
3果丹皮也同樣切成細卷
4梨絲和黃瓜絲一起放入一個大碗內
5倒入蜂蜜後用筷子拌勻
6最後食用前撒入果丹皮絲拌勻即可
小技巧
1、梨用任何梨都可以，但水分充足的更加可口，削皮後從底部開始切圓片，再切絲，就能切出好看的細絲 2、黃瓜可以削皮後再切絲，但是不削皮整道菜看起來有點綠色更享受 3、果丹皮建議在最後裝盤前再加入，否則軟爛掉就木有美感了
