碧林深處花荼蘼 0

簡介

萵苣是初夏的時令菜,可是總清炒涼拌也許會吃膩。我就在味道上做了點手腳,哈哈!還起了個矯情的名字。

原料

萵苣, 枸杞, 桂林白腐乳, 香油, 冰水

步驟

1萵苣去皮切絲。

2枸杞子用溫水泡開。

3鍋里燒水,開後把萵苣汆燙一下,斷生即可。撈出後馬上放入冰水裡鎮一下,放到盤子裡擺好。

4撒上泡好的枸杞,淋一點香油。

5鍋里放油,加白腐乳揉碎,不夠鹹的可以加鹽,稍微炒一下,出香味後關火。

6把腐乳均勻淋在萵苣上。吃時攪拌即可。

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