胭脂醉藕 0

簡介

甜酒釀的加入,更是增加了香味、甜味,從而引起的食慾,使人產生熱烈興奮的感覺,口感也變的清甜。

原料

200克, 莧菜 100克, 甜酒釀 50克, 蜂蜜 50克, 白醋 5克

步驟

1莧菜洗凈,放入鍋中,加少許水煮開

2取莧菜汁

3藕去皮,切片,放入清水中,去掉澱粉和防止氧化

4鍋中加水,滴幾滴白醋,水開後,放入藕片焯水撈出

5放入冰水裡過涼

6撈出來,瀝干水分,放入碗中,倒入蜂蜜

7倒入甜酒釀、白糖

8倒入莧菜汁

9蓋上蓋子,放冰箱冷藏,一小時後即可

小技巧

酸甜的口感,可依據自己的口味調配

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