簡介
食譜來源參考JP料理書
原料
低粉 120G, 可可粉, 牛奶 260ML, 雞蛋 3個, 糖粉 2大勺, 溶化的黃油 30G, 溶化的黃油 10G, 牛奶 1杯, 糖粉 40G, 澱粉 2大勺
步驟
1把所有可可餅材料混合均勻,成糊糊
2平底不粘鍋抹少許色拉油,小火轉著把糊糊攤成餅,以上材料可以攤8個
3把奶餡材料混合均勻,另起一鍋,先中小火,再轉小火,分幾次倒入,邊倒邊攪,直到濃稠,關火,放冷待用
4自己喜歡的水果,切塊
5可以做成袋子的樣子,放奶餡,放水果,束口,用燙軟的水菜葉,最好用水芹葉紮好即可
小技巧
對於我這種沒買烤箱的人,就只能這樣了,嘗嘗吧,奶餡吃起來有點QQ的呢.我沒有嚴格按照方子,材料量都相應減了.家裡沒買可可粉,我用的是隔水融化的巧可力.
