簡介
這是好多年前在電視里看到的一種餅的做法，記不太清楚了，因為當時並不感興趣，沒仔細看，大概是這個折法。名字也是自己亂起的哈～ 那天突然想起來，試了試，還是挺出層的！
原料
普通麵粉, 水
步驟
1像其它烙餅一樣，先將麵粉和成比較軟的麵糰，醒十分鐘，再揉一揉，再醒十幾分鐘就可以了。
2將麵糰分成250g左右一個的小麵糰，然後把小麵糰擀成一個長長的薄面片，最好是一頭稍寬一些。
3在麵皮上均勻地抹上一層油，然後撒上鹽、椒鹽，再撒一些乾麵粉。 好了，開始折，這才是重點哦！ 從比較窄的一端開始，先折出一個小三角。
4把小三角向上折
5折好的樣子
6然後順勢又折出一個三角形
7折好的樣子
8再把三角向上折平
9然後再順勢折出三角形
10折好的樣子
11就這樣一直卷著折完，成一個三角形餅坯。
12然後捏上開口處，壓扁，擀成餅狀，放在平底鍋里烙熟就行了。
小技巧
注意烙餅時，兩面刷油，而且要多翻動，這樣更容易出層。
