簡介
1.懶人電飯鍋飯,照片拍得不美麗,可是燜飯很美味噢 2.以前看了很多菜譜,不過這個是自製,應該是有吸取前人經驗,不過實在記不清了,一併致謝。
原料
泰國香米(一般米也可), 香菇, 土豆, 胡蘿蔔, 香腸, 咖喱塊(咖喱粉), 鹽, 香油, 醬油(老抽)
步驟
1根據食量淘米,浸泡半小時
2土豆、胡蘿蔔、香菇、香腸切丁
3在電飯鍋底部平抹一層香油防止粘鍋
4將米倒入電飯鍋內,加入適量開水(一厘米左右),調入咖喱塊、鹽和醬油,放入菜丁和香腸丁,攪勻。
5米飯煮好後再燜15分鐘左右。完成。
小技巧
- 使用咖喱塊量比較好控制,咖喱粉也OK 2.倒入開水比較容易將咖喱塊等調味料融化,煮飯時間也會縮短。 3.一定要控制水量!我頭幾次都弄成了湯飯T T 4.如果是即食香腸可以在煮飯快結束的時候放入,偷懶的話就一起丟進去啦~ 5.蔬菜類選擇隨意,喜歡什麼都可以放,不過不耐煮的蔬菜可以晚點再放入,避免過軟過爛。