簡介
雖然不是吃螃蟹的季節,可是我的心兒還是嚮往著它。買了一隻澳洲大螃蟹，做成美味的咖喱螃蟹。So so soooooo INCE！醬汁巨下飯～好吧～我們開始一起做起來吧～
原料
大螃蟹 1隻, 胡蘿蔔 1個, 年糕 若干, 咖喱塊 2塊, 啤酒 一聽, 牛奶 一瓶, 蔥 若干, 胡椒粉 適量, 澱粉 適量, 姜 幾片
步驟
1首先當然是把螃蟹洗乾淨，然後剁成塊狀。裝在大碗之後加入適量澱粉跟胡椒。
2把胡蘿蔔切成絲，再切幾片姜。留著備用。
3熱個鍋加個油我們開做啦…把姜先幹嘛放進去，等油足夠熱了再放入螃蟹炒一下
4等到螃蟹差不多紅了，加入準備好的啤酒
5完了等鍋開了，加入咖喱塊還有牛奶
6等其完全煮沸了再加入胡蘿蔔跟年糕。耐心等它收汁吧，等待的同時切個小蔥段打發時間。
7哇哦～等鍋里的咖喱快收好汁了，趕緊的加上我們的蔥段。
8最後就是裝盤開吃啦！
小技巧
- 牛奶可換椰奶吶～可是我家沒有。
- 可適量的多留些汁，拌飯好好味！
- 咖喱和鹽加入的量按個人口味。我買的咖喱塊味夠濃了～所以就沒有再加入別的調料了。不過口味這東西，還是因人而異的嘛。
- 啤酒可換適量的水代替，但是不加啤酒記得放點料酒哈。我家閒置啤酒太多，只好用來炒菜。
- 還等啥，趕緊做起來分享給辛苦一年的爸媽朋友吧。當然也不能忘記犒賞自己。
