簡介
沒想到第一次分享在這裡的是這個東東,但是方便又好吃啊。迫不及待就寫上了，時差黨的廚房也有春天啦。每次想到暑假回國時在宵夜大排檔吃的各種燒烤，馬上回家的心都有了><那天看到各種生蚝上市了，靈機一動，覺得烤箱或許也可以作出香噴噴的烤生蚝哦。成品真是太!好!吃!了!是啦，照片是很難看，因為只能在被哄搶之前快手地抓拍，一下子就被消滅了。事後偷偷地想，如果法國人知道我這樣「糟蹋」他們的新鮮生蚝不知道會有神馬感想呢？買的時候那個帥哥還特意提醒死掉了的就要扔掉不可以吃了哦，想不到......捂臉!好吃才是王道嘛,yum...家鄉的味道
原料
整隻的生蚝 15, 蒜 5瓣, 色拉油 適量, 鹽 適量, 白鬍椒粉 少許, 醬油 少許
步驟
1把生蚝打開(我是整隻買回來,只能自己痛苦地慢慢開了),把肉留在凹的那半殼裡,用清水稍微沖洗,不然會海水味太重和太咸
2剁蒜蓉,蒜量其實可以根據自己口味調整哦,我家有個吃蒜大王,所以放得比較多.
3把蒜蓉和油,鹽,醬油,胡椒粉混合.油的量能把蒜包住就行
4把混合好的蒜蓉放到生蚝上
5預熱烤箱,200度,15分鐘左右.其實想著模仿碳烤的感覺,就放在最下層,只要生蚝熱得開始冒泡就行,聞到超級香就可以開動啦
小技巧
喜歡辣的童鞋可以切些青椒圈混合在蒜蓉里哦,味道也是超級好,上次做的時候有放,昨天剛好家裡沒青椒了. 醬油可以提鮮,不需要太多哦,不然就會搶了生蚝的鮮味了
