簡介
小的時候，院子隔壁就是一個公園，公園裡呢有一個人工湖。在小的時候看來蠻大的樣子。那時候夏天的周末，老爸偶爾會帶上我去人工湖旁邊的涼亭里釣蝦。 每每去釣蝦之前的午飯必定會有雞肉，然後就帶上雞骨頭和一個小鐵網篩子就去了。一個下午，下下象棋，釣釣蝦。時間很快就過去。 晚上回家呢，也就會有這麼一盤簡簡單單的干炒河蝦。 算是兒時記憶里的味道吧，只是那些日子是真的回不去了。
原料
河蝦 一斤, 鹽 適量, 小蔥 適量, 姜 四五片
步驟
1河蝦先放水裡養一下，然後洗乾淨。瀝干水份。
2熱鍋涼油，油多一些。進薑片炒香。
3下河蝦，大火翻炒半分鐘，放鹽。這時候蝦會出水，然後再翻炒到水干。
4裝盤，撒上蔥花。
小技巧
小心扎舌頭！
