簡介
氣溫低就想吃東西，想吃鹹鴨蛋和山西餾米。可這兩樣食物製作怎麼也得一個星期，遠水解不了近渴。為了解饞，一個人跑到廚房，鼓搗了一個創意吃法。把糯米用老抽拌勻，灌到鴨蛋里，蒸熟後吃。嘻嘻，自創的鹹鴨蛋，十分美味，蛋黃和糯米味融合在一起，比直接吃鹹鴨蛋更有情趣！
原料
鴨蛋 3隻, 糯米 150克, 粽葉 1張, 老抽 1湯匙, 五香粉 少量
步驟
1【糯米的處理過程】：糯米放在小碗中，加入冷清水沒過糯米表面，浸泡2小時
2泡好的糯米瀝干水分，加入1湯匙老抽
3撒入少量五香粉
4用筷子把糯米和調味料攪拌均勻
5【鴨蛋的處理與灌制過程】：新鹹鴨蛋用清水洗凈表面污垢
6在鴨蛋的尖端部位磕一個小洞
7把鴨蛋清倒出在小碗里，蛋黃留在蛋殼中
8用筷子挑著調味的糯米，灌入蛋殼裡
9一直灌到糯米距蛋殼開口處九分滿為止
10準備一個深一點的大碗
11碗里蓋一層乾淨的濕百潔布
12灌好糯米的鴨蛋開口朝上，依次緊靠排放在百潔布上，我順便做了兩隻雞蛋的
13粽葉熱開水沖洗乾淨表麵灰塵
14洗凈的粽葉摺疊蓋在鴨蛋上
15電飯鍋內膽放入足量的冷水
16把碗放入內膽，蓋好鍋蓋，通電開始蒸製，時間大約30分鐘
17蒸到糯米熟，打開鍋蓋，取出鴨蛋即可食用
