簡介
這個石榴包的做法也相對簡單，餡料是黃白相間，軟糯香甜，偏粘，想來不能是小米和大米，只能是黍米，也就是黃米了。
原料
麵粉, 黃米, 大米, 溫水, 發酵粉, 白糖
步驟
1黃米和大米混合，加入少許清水，放入蒸鍋蒸40分鐘，米熟爛
2蒸熟後，趁熱加入白糖，攪拌均勻
3涼涼，備用
4溫水300克
5加入發酵粉2克（我的電子稱稱小額有誤差），攪拌均勻，化開發酵粉
6加入麵粉600克
7和成光滑的麵糰，放溫暖的地方發酵
8發酵至兩倍大
9將發酵好的麵糰取出，揉成光滑的麵糰
10將麵糰向四周揪成四方形
11用擀麵杖擀成圓餅
12用圓形煎蛋器取形
13取黃米餡放在外皮上
14用刀子將其均分成8份
15捏合其中的一個小片。捏合裡面，外面不捏
16依次捏完
17將其朝中間位置聚攏。18、用手指聚攏整形
18整形完成，二次醒發
19蒸鍋放水，箅子刷油，將石榴包放入
20蒸鍋燒開水，出熱氣開始，15分鐘，關火，燜5分鐘開蓋子即可
小技巧
1、黃米比大米多放些，黏度大，容易成團。 2、清水和麵粉的比例為1：2，稍硬些，容易整形。 3、均分成8部分，每一部分捏合時，裡面捏合，外面不捏，出來的形狀好看。 4、二次醒發的時間不要太久，不然蒸出來的石榴包矮胖，不好看。
