簡介
這是我朋友Veli開的咖啡館Essentials的一款三明治。如果正在減肥，然後想直接吃現成的可以去他店嘗嘗：上海市馬當路222弄華府天地地下一層。
原料
全麥麵包 4片, cheddar（車打芝士）奶酪 幾片, 生菜 4-5片, 脫過水的金槍魚 120克, mayonnaise（蛋黃醬） 2-3大勺, 牛油果 幾片, 菜豆 1杯, 鷹嘴豆 1杯, 綠豆 半杯, 大麥 半杯, 綠葉菜 一把, 彩椒切成的絲 一個
步驟
1先把菜豆、鷹嘴豆和綠豆在冷水裡泡一個晚上
2再把鷹嘴豆、綠豆和大麥分別跟3杯的冷水放鍋里
3煮沸後關小火，煮25-30分鐘
4然後倒水放一邊
5菜豆的話先跟3杯冷水煮開
6沸騰起來了
7先把水倒掉
8再加水，煮沸，倒水
9最後把水煮沸關小火煮40-50分鐘，到豆子變軟。菜豆Kidney Beans這個東西是一種富鐵，纖維，營養又豐富的食物他只是需要一點功夫把裡面的雜物去掉
10攪勻綠豆和大麥
11在碗底放上綠葉子
12上面蓋上三種豆子
13和彩椒。還可以淋上攪勻的橄欖油和黑醋。他們家會用一種獨家配方的蜂蜜芥末醬
14做三明治先攪勻金槍魚和蛋黃醬
15在麵包上放奶酪
16幾片生菜
17金槍魚
18再放幾片生菜和牛油果
19蓋上上面的麵包，用刀切成兩半最後還可以烤，就可以了
小技巧
這是我朋友Veli開的咖啡館Essentials的一款三明治。如果正在減肥，然後想直接吃現成的可以去他店嘗嘗：上海市馬當路222弄華府天地地下一層。
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