原料
大白菜 一棵, 白蘿蔔 一棵, 大蒜 一頭, 辣椒面 一小碗（70克左右）, 韓式辣醬 兩大湯勺, 魚露 3勺（量勺）, 熟白芝麻 30克, 姜 20克, 白糖, 鹽, 味精 適量
步驟
1辣椒麵中加入白糖一大勺，鹽一大勺，味精適量
22)混合均勻後製成韓式泡菜辣椒麵
33)大蒜剝皮去蒂洗凈，用壓蒜器製成蒜蓉，姜塊切末，一起放入盆中備用
44)將蘋果，梨切小塊放入攪拌機打成糊狀，倒入蒜蓉薑末盆
55)倒入韓式辣椒麵和兩大勺韓式辣醬
66)倒入三大勺魚露(7)倒入白芝麻
78)混合攪拌均勻製成韓式泡菜醬備用
89)大白菜洗凈切大塊，白蘿蔔切絲，撒幾勺鹽（30克左右）抹勻後靜置3-5小時後，將殺出的多餘水分倒掉
910)先將韓式泡菜醬倒入殺好水的白蘿蔔絲盆中
1011)混合攪拌均勻備用
1112)將殺好水的白菜改刀切成小塊
1213)取一大號保鮮盒內襯保鮮袋，在底部均勻的碼放一層白菜
1314)將拌好的白蘿蔔絲在白菜上面碼放一層
1415)在蘿蔔絲上再碼一層白菜塊，然後再碼一層蘿蔔絲
1516)以此類推，層層堆砌，直到全部碼放完成
1617)將保鮮袋口紮緊
1718)開好盒蓋常溫下放置4-5天即可取出食用
18來杯大麥茶
