簡介
爸爸媽媽喜歡吃棗,家裡常備干棗,但這幾年他們吃的棗都是自己曬出來的。媽媽說,超市裡買來的干棗,各種品牌的她試過好多,失望的居多,要麼乾癟沒肉兒,要麼棗皮都像粉渣似的,裡面髒兮兮看著噁心,尤其不知道加工過程中還添加了些什麼,只有自己加工的她吃著才放心。 所以,每年的秋天,中秋節過後,他們會去集市買大量的鮮棗,回來加工曬乾,留著一年吃。20斤棗煮了大概四五鍋
原料
大棗
步驟
1鍋里水要寬,燒至沸開後,倒入大棗
2蓋上鍋蓋,持續大火煮
3煮個大約兩分鐘,鍋里的水開始鼓泡但不沸騰時,撈出
4具體時間要根據水的多少,棗的多少自己調整。都撈出來就可以出去曬了
5曬上7天左右就行