蔓越莓麻糬包（麻薯） 0

原料

卡羅麻糬預拌粉 200G, 牛奶 110G, 全蛋 35G, 黃油 50G, 蔓越莓 10G

步驟

1黃油隔水加熱融化。

2待黃油完全融化後，離開熱水。加入牛奶、蛋及預拌粉混合均勻。再把蔓越莓剪成小粒，加入其中中拌勻，裝入裱花袋中備用。

3預熱烤箱：上火190度，下火150度。（沒分開上下火獨立的烤箱，預熱上下火170度）

4烤盤墊油布或錫紙，擠出想要的大小。（如果覺得難擠出，可以用另一隻手輔助） 擠好後，用手壓平表面。

5放入預熱好的烤箱，中層23分鐘即可。

6成品完全沒有塌，熱吃的時候外酥內軟。。放涼了皮也是軟軟的。。

小技巧

烤完23分鐘之後我沒有馬上拿出來。而是把烤箱的門半開狀態等待3分鐘左右，這樣不會讓成品一下子受冷而下塌。