簡介
楊梅含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等成分。
用於胃陰不足,或飲酒過度,口中乾渴;胃氣不和或飲食不消,嘔逆少食;腹瀉或痢疾。
只是楊梅大多是偏酸,所以在食用的時候可以用「糖漬」或是「糖水浸」,中和一下酸味。
原料
楊梅 150g, 糖 適量, 水 300ml
步驟
1楊梅用流水沖洗一次,然後用鹽水泡20分鐘
2鹽水泡過的楊梅撈出瀝水
3用溫開水泡洗一次楊梅
4楊梅撈出瀝水
5均勻的在楊梅表面撒入白糖
6倒入涼開水泡半小時以上即可食用
小技巧
1.楊梅表面遍身生著小刺暗藏很多髒東西,買回的楊梅先用流水沖洗一次,然後再用淡鹽水泡半小時,可以起去很好的殺菌作用。 2.歡迎吃友添加我的個人V信號:huxi1900,我會每天分享全國各地特色美食和飲食健康資訊!