簡介
今天本來準備做一款純素版的凱撒沙拉，可是做著做著就變了，anyway，好吃就行。
原料
玉米、紫甘藍、生菜、黃瓜, 吐司、檸檬, 六月鮮醬油, 白醋, 初榨橄欖油, 生薑, 松茸XO醬、蘿蔔乾、牛肝菌油、腰果醬
步驟
1醬料：松茸XO醬、蘿蔔乾、花生米、牛肝菌油、生薑、腰果醬個人不太喜歡苦菊的味道，所以沒有選擇。
2醬油一勺，白醋半勺，橄欖油一勺，腰果醬半勺，生薑末少許。拌勻。根據自己買的菜的量，比例一樣就可以。
3做法： 玉米切下來，放水裡煮8成熟，此時的玉米甜甜的，很嫩。生菜洗乾淨，撕成小塊。
4紫甘藍洗凈，撕成比生菜小的條。黃瓜切條。
5吐司切小方塊，放烤箱裡烤脆。或者在平底鍋中小火煎脆。
6將所有食材放入一個大容器，放花生米、蘿蔔乾，XO醬
7倒入之前配好的醬料。
8拌勻，將烤好的吐司放入，輕輕拌一下。（吐司不能在沒拌之前一起放，這樣吐司會吸收過多的醬汁而味道變的很怪）
9裝到小盤子裡，配上一杯葡萄汁，有蔬菜有吐司還有鮮香嚼勁，夏天吃這一款就均衡了。如果換一種思路，用杏鮑菇切小方塊，放油鍋里煎去水分，應該也會不錯。
小技巧
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