白菜乾羅漢果老火龍骨湯 0

簡介

今天老火湯之白菜乾羅漢果湯 材料:白菜乾，南杏，光中杏，羅漢果，蜜棗，排骨 功效:潤肺除燥，平喘，治理咽痛失聲，腸燥便秘，脾胃氣滯 建議使用豬肺最適合，但是豬肺清洗較麻煩。

原料

豬排骨 500g, 白菜干 4顆, 南杏 10g, 光中杏 10g, 羅漢果 三分之一, 蜜棗 2顆, 鹽 少許

步驟

1白菜乾泡30分鐘

2湯料洗乾淨，泡在冷水中

3排骨洗乾淨

4肉類進行飛水4分鐘，去掉肉類血腥味，脂肪

5放進鍋中，水大概淹沒材料

6煮兩小時後，放入鹽，再煮5分鐘

小技巧

建議使用豬肺最適合，但是豬肺清洗較麻煩。