簡介
烤好的麵包表面脆硬，內部揉軟，非常有嚼頭，雖然材料不含蛋奶糖和黃油，但非常好吃，材料簡單，但做法和步驟一點也不能少呦！是一款主食麵包。
原料
高筋麵粉300克，低筋麵粉100克，鹽8克，橄欖油15克，水250克，糖10克，酵母5克
步驟
1) 把所有材料混合一起，揉成光滑的軟麵糰，醒發一個小時左右。
2) 把醒好的麵糰取出，平均分成4等份，整形成長條狀。
3) 放入烤箱，底下放一盤熱水，第二次發醒50分鐘左右，至兩倍大。
4) 預熱烤箱，麵糰劃幾刀口，撒上麵粉，烤箱熱後，往箱裡面噴點水，放入麵糰，180度，25分鐘。大約20分鐘時再噴一次水至表面金黃取出。
小技巧
噴水是讓表面脆硬，如果不喜歡這種的表皮，可以不噴水
