簡介
分享下，我在大學時期最喜歡炒的小菜，也是我本身愛吃的簡單小菜之一！
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原料
準備的食材如下：, 蝦米，蒜頭4/5粒，包菜，蚝油。
步驟
蝦米沖洗下，別放太多哦，然後剁碎，（別太碎，不然就吃不到了）看各人喜好，也可以選擇不剁，放邊。
蒜頭在占板上，輕輕拍打下去皮，然後剁碎，放一邊。
包菜得撕開來哦，別切它，這樣咬起來比較有口感。
熱鍋下油，先下切碎的蒜，炒下，然後再蝦入蝦米，炒到爆香！記得耐心炒哦！（這個時候，整個廚房就會香香了）
聞到香香的蝦米和蒜香味了，就可以放撕好的包菜一起下去炒！一直翻炒哦！
火候和炒菜的時間自己估計下，看看菜下，（有些人不太喜歡炒太久），然後下入蚝油，反覆的翻炒下！
就可以盛上桌了哦！ 簡簡單單，又容易處理吧！
小技巧
蝦米一定要爆香，炒出來才會有那種香香的味道哦！
