原料
食材 （10 人份） 30 分鐘, 水175ml, Eno一包4.3克, 糖粉80克, 粘米粉200克
步驟
1將所有的材料攪均，除了Eno. 當攪均成麵糊糊後，把Eno入下，再攪均勻。
2把麵糊滴入顏色素，攪均。
3把麵糊倒入紙杯里9分滿。讓麵糊在紙杯里靜至5分鐘。然後再麵糊上畫 X 形，在 X 形上放上一點白糖。
4鍋里的水燒熱後，大火蒸20分鐘， 用濕布圍鍋蓋外圍一圈，不讓熱氣有空間跑出來，這樣發糕在裡面就會發的很美的。
小技巧
如果鍋蓋有水，先抹乾，在蒸期間，好奇的你絕不能打開偷看哦。
