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原料
奶油170克, 低筋麵粉350克, 黃油250克, 白糖120克
步驟
1 黃油放微波爐轉一分鐘左右,到中間有點熔化但又沒有全部熔化(在8度的室溫是沒法軟化的)
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2 加入白糖和黃油一起攪拌;慢慢加入淡奶油,邊加邊攪拌,讓奶油慢慢的和黃油融合在一起,我分了10次慢慢加入奶油;
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3 加入過篩的麵粉;攪拌後用手揉勻,揉幾下均勻了就可以,不用過度揉面;
![](/images/seq/34/346185.webp?1638145576)
4 把面整成一個長的圓柱形狀,用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍室;
![](/images/seq/34/346200.webp?1638145576)
5 一個半小時後拿出,趁沒有凍硬,把圓柱麵糰切成0.5厘米左右的薄片;
![](/images/seq/34/346211.webp?1638145576)
6 烤箱預熱170度,中層,烤20分鐘左右即可。
![](/images/seq/34/346233.webp?1638145576)