熬豬油的做法 0

原料

豬板油適量, 鹽適量

步驟

1 豬板油完全沖洗乾淨,切成2厘米左右的塊。

2 直接倒入炒鍋中,加一點點水煮開,加一點鹽,轉小火慢慢熬。

3 熬了約30分鐘的樣子,繼續小火慢慢熬。

4 熬至油色透亮,油渣浮起呈微金黃色,關火。

5 等油不沸騰了,撈出油渣,可以炒菜用。

6 將豬油過濾乾淨雜質,放涼後裝入瓶子密封冷藏即可。

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