鱸魚1條, 海鮮菇適量, 姜適量, 蒜適量, 香菜適量, 色拉油適量, 鹽適量, 糖適量, 料酒適量
1 鱸魚去鱗去內臟後洗凈瀝干水分
2 姜蒜切片，香菜切段
3 鱸魚切成大塊
4 炒鍋加熱放油放姜蒜炒出香味
5 放入切塊的魚兩面炒至變色
6 加入料酒
7 加入白砂糖
8 加入一碗水
9 煮開後，轉中小火
10 加入少許海鮮菇
11 再煮一會湯漸漸變白了
12 起鍋時候加入切好的香菜即可
