原料
水晶餃子粉鮮蝦一斤, 蔥花適量, 豬肉餡適量, 鹽適量, 雞蛋適量, 雞精適量, 味精適量
步驟
1 鮮蝦一斤
2 大蝦,去掉外皮,和蝦頭,去掉蝦線,蝦頭不要扔,用炸蝦粉炸著吃
3 肉餡一輛,加蔥花鹽,雞精,味精,少許醬油拌勻,雞蛋一個,加入肉餡里攪拌均勻
4 大蝦拿出一半剁成蝦蓉,
5 蝦蓉加入肉餡拌勻
6 麵粉一碗
7 加入開水燙麵,要一點點加,和軟一點
8 面揉均勻,醒一會
9 醒好的面切成劑子,和平時包餃子大小一樣。
10 麵皮里一半包一隻整蝦,一半放蝦蓉
11 上鍋蒸15分鐘即可
12 咬一口,滿口香,太過隱了,看這滿口的大蝦,你還忍得住停口嗎
13 包的不好看,但是很好吃,美食就是勤動手,勤動口