原料
米3人份, 芋頭250g左右, 豬肉500g左右, 薑片適量, 料酒適量, 海天味極鮮適量
步驟
1 準備所需食材
2 將豬肉切塊
3 芋頭削皮，切兩半
4 鍋里先放肥肉炸出油（肥肉不多的的可以再放些豬油）
5 放入薑片爆香
6 放入精肉翻炒
7 炒至豬肉變色後倒入料酒
8 加入芋頭一起炒（我女兒不喜歡在飯里吃到薑片，所以在加入芋頭之前把薑片用筷子夾出，也可不拿）
9 倒入大約兩大勺海天味極鮮
10 接著炒上二到三分鐘，中途再加一次料酒
11 倒入洗好的米
12 將米炒至上色，感覺米有些粘鍋的時候關火
13 將炒好的米和肉全都舀到壓力鍋里去
14 倒水，剛剛漫過即可
15 開大火燒到出氣後立即轉小火再壓8-10分鐘，關火，再燜上幾分鐘直到閥門掉下後開蓋
16 香香的豬肉芋頭飯
小技巧
一、在炒豬肉之前先把米洗凈，倒上水放一邊浸泡一會兒，這樣的飯燒出來會更香
二、豬肉買的時候要買帶點肥的，如果肥肉熬出的油不多，可以再另外加入點豬油（油多點更好吃）
三、買芋頭的時候要挑個圓的買，小圓芋頭更加的糯一點（喜歡有點點糊糊的感覺）哈哈~
四、已經放了味極鮮了，一般是無需再放鹽了，畢竟不是菜嘛，不要太咸了哦！
五、在炒芋頭和豬肉的時候可以稍稍多加些料酒增香
