毛豆燒芋艿的做法 0

原料

毛豆200克, 芋艿300克, 鹽1茶匙, 雞精1茶匙, 水澱粉1茶匙

步驟

1 芋艿洗凈表皮,放入鍋中大火蒸20分鐘至熟,用筷子可以輕鬆刺穿即可;

2 放涼去皮切塊;

3 毛豆剝掉豆莢,留毛豆米備用;

4 將毛豆米放入鍋中,加水煮開後調中火再煮5分鐘至毛豆變熟;

5 熱鍋入油,下青椒;

6 然後放入芋艿和毛豆翻炒;

7 加100ML水煮開,調入白鬍椒粉和鹽;

8 最後淋入水澱粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。

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