原料
蝦適量, 雞蛋1個, 麵包糠適量, 澱粉適量, 料酒適量, 鹽適量, 胡椒適量, 油適量
步驟
1 原料
2 鮮蝦去殼,去腸泥,去頭留尾
3 蝦背切一刀平展開
4 把蝦尾從蝦背穿過,做成蝦球
5 加料酒,鹽,胡椒粉腌制
6 準備澱粉,雞蛋液,麵包糠
7 沾澱粉,裹上蛋液,最後沾上麵包糠
8 鍋內倒油燒熱
9 放入做好的蝦球
10 炸至金黃撈出
11 瀝干油裝盤
12 成品
蝦適量, 雞蛋1個, 麵包糠適量, 澱粉適量, 料酒適量, 鹽適量, 胡椒適量, 油適量
1 原料
2 鮮蝦去殼,去腸泥,去頭留尾
3 蝦背切一刀平展開
4 把蝦尾從蝦背穿過,做成蝦球
5 加料酒,鹽,胡椒粉腌制
6 準備澱粉,雞蛋液,麵包糠
7 沾澱粉,裹上蛋液,最後沾上麵包糠
8 鍋內倒油燒熱
9 放入做好的蝦球
10 炸至金黃撈出
11 瀝干油裝盤
12 成品