嫩豆角350克，蒜泥10克，精鹽1~2小匙，香醋1大匙，芝麻醬3大匙。
1.將豆角洗凈、切成長段，再放入沸水鍋中燙透，撈出瀝干水分，裝入碗中備用。 2.將精鹽、香醋、蒜泥和芝麻醬攪拌均勻成麻汁，然後倒入豆角中翻拌均勻，裝盤上桌即可。
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