簡介
這些玉米真是好吃極了
原料
刀魚，白色粘玉米，啤酒
步驟
1、玉米沖一下，切段，備用 2、刀魚切段，划上花刀，加一點花椒麵，茴香粉，鹽，先鹵半個小時 3、鍋里多放些油，油燒到足夠熱時，把魚逐一擺放到鍋里，煎魚。煎好取出備用 4、油鍋里倒入醬油，糖，翻炒一會（此時，油不是多嘛，可以倒出來一些） 切好的玉米放里炒一下，加水，基本到玉米邊就行了，開始燉，直到水少了，把玉米先那出來，備用 5、把煎好的魚，擺在鍋底，加薑片，蒜片，玉米放在魚的上面，倒入啤酒，沒過魚，開始燉魚，中間把玉米翻一下身，啤酒漸漸少了，玉米出鍋。魚里加鹽，蚝油，翻炒幾下，好了。
小技巧
煎魚的時候，油要根據魚的多少，適當的多放一些，然後油溫一定要夠熱，這樣煎魚就不會碎，非常好看。好吃
