剝皮魚1斤, 豆腐適量, 姜適量, 蔥適量, 鹽適量
1 剝皮魚，剝好皮，洗凈，一般都是買的時候，叫賣家處理好才拿回家的
2 老豆腐
3 蔥，姜
4 把魚放到鍋里加三碗水，煮開
5 放入豆腐一起煮，大火五分鐘，慢火十分鐘
6 加入姜，蔥，再滾一下就好
7 成品
