原料
白蘿蔔適量, 豬肉適量, 鹽適量, 料酒適量, 醬油適量
步驟
1 蘿蔔切片,肉洗凈取用肥肉部分切小片。
2 鍋燒熱下薑絲和肥肉煸炒。
3 油都榨出來,肉也變小呈金黃色,將多餘的油盛出來。
4 倒入蘿蔔,翻炒斷生。
5 炒上一會兒,加入料酒,少量醬油和鹽。
6 慢炒,煎一煎。
7 加水煮一下,盛在暖鍋里。
8 暖鍋裝滿了,上炭火燉。
小技巧
上炭火燉了到吃飯時就已經酥爛了,蘿蔔自家種的,甜甜的,吃完蘿蔔,用湯拌飯,美味!
白蘿蔔適量, 豬肉適量, 鹽適量, 料酒適量, 醬油適量
1 蘿蔔切片,肉洗凈取用肥肉部分切小片。
2 鍋燒熱下薑絲和肥肉煸炒。
3 油都榨出來,肉也變小呈金黃色,將多餘的油盛出來。
4 倒入蘿蔔,翻炒斷生。
5 炒上一會兒,加入料酒,少量醬油和鹽。
6 慢炒,煎一煎。
7 加水煮一下,盛在暖鍋里。
8 暖鍋裝滿了,上炭火燉。
上炭火燉了到吃飯時就已經酥爛了,蘿蔔自家種的,甜甜的,吃完蘿蔔,用湯拌飯,美味!