原料
雞蛋: 6個， 牛奶: 500克， 細砂糖: 75克， 煉乳: 50克， 檸檬汁（沒有可不放）: 幾滴， 蛋撻皮: 25個
步驟
1把牛奶倒入準備好的盆中。
2再打入雞蛋。
3放入細砂糖，如果沒有細砂糖，粗點的也沒關係。
4放入煉乳
5擠幾滴檸檬汁，多點少點沒關係?
6把所有的材料攪拌均勻。
7把裝有蛋撻液的盆放入熱水中，隔水打至細砂糖融化就可以把盆拿出來了。（忘記拍圖片了?）
8然後過篩三次，這樣做出來蛋撻液會更順滑。這時候可以預熱烤箱，上下火180度，預熱十分鐘。
9烤盤鋪上油紙，把蛋撻皮從冰箱拿出來擺好，就可以放蛋撻液了，九分滿。
10這個樣子就可以啦。
11放入預熱好的烤箱，中層180度，烤45分鐘。這個配方我做了大概25個左右，我分開烤兩次
12這是成品圖。這幾天做了好幾次，開始按照其他方子烤40分鐘，但是我覺得皮不夠酥脆，還有點硬，後來多加了五分鐘就很好了。
小技巧
這個方子按照小草莓廚房的配方延伸來的，很簡單，沒什麼技巧性的問題，多做幾次就好了??
