原料
白蝦: 半斤， 蒜: 幾顆， 黃油: 50g， 蛋黃醬: 10g， 馬蘇里拉奶酪: 50g， 黑胡椒: 少許， 檸檬: 1顆
步驟
1白蝦洗凈，用剪刀在蝦頭上剪一下，再剪開蝦背硬殼，去蝦線，用刀沿蝦背切開，不要切斷，用刀背拍平。用檸檬汁簡單腌制，有白葡萄酒更好。
2準備好蒜末，黃油，奶酪，蛋黃醬，檸檬
3電餅鐺下層加熱，融化黃油，爆香蒜末，盛出備用。
4趁熱把蝦放進去，在蝦上放上黃油蒜末，蛋黃醬，奶酪，蓋上電餅鐺加熱五六分鐘就好啦(*ˉ︶ˉ*)再加鹽，黑胡椒調味，選你喜歡的就好~
小技巧
入鍋前用廚房紙巾把蝦弄乾
