原料
糯米: 5碗， 臘肉: 1塊， 土豆: 3個， 四季豆: 一把， 油: 適量， 小蔥: 小撮
步驟
1提前幾個小時將糯米泡好 準備好其他食材：臘肉切成丁（臘肉最好肥一些才香），土豆切成小塊（土豆放糯米飯裡面特別好吃），四季豆擇好（放四季豆是為了解膩）
2鍋里放少量油，放入臘肉炒香，炒出油
3放入土豆和四季豆，炒成金黃色，可以加適量鹽
4下米，和臘肉土豆四季豆一起炒一會兒，這樣可以讓米更入味兒，更香
5加適量水，比平時煮飯的水要少，因為是糯米，多了就比較黏。 煮開之後，轉中小火，悶十分鐘左右至熟，有鍋巴為止（聽到鍋底有米在炸響就差不多了） 撒點小蔥花，美美的糯米飯就好啦
小技巧
1.臘肉半肥半瘦最好 2.糯米也可以不泡，那加水的時候就要適當多加一點，容易粘鍋，糊 3.放土豆真的很好吃！
