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原料
麵粉: 400, 溫水: 200, 酵母粉: 2, 紅曲粉: 2
步驟
1忘記拍照,先是分別200克發酵好的白麵粉揉成團,再紅曲米的紅色麵粉揉成團,然後擀麵7片,紅色一片,白色一片疊放好。
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2記住,紅色麵糰按同等重量分成幾小份,白色也一樣。
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3如圖
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4如圖
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麵粉: 400, 溫水: 200, 酵母粉: 2, 紅曲粉: 2
1忘記拍照,先是分別200克發酵好的白麵粉揉成團,再紅曲米的紅色麵粉揉成團,然後擀麵7片,紅色一片,白色一片疊放好。
2記住,紅色麵糰按同等重量分成幾小份,白色也一樣。
3如圖
4如圖