原料
手擀麵: 一斤， 西紅柿: 兩至三個， 雞蛋: 兩個， 油白菜（或你喜歡的任何蔬菜）: 一把， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 海天黃豆醬（必放）: 少許， 耗油: 少許
步驟
1蔥花熗鍋（也可省略）後，先炒西紅柿，一定要炒到軟軟爛爛的，最好像番茄醬那種才行。
2然後加水，水開煮麵條，我喜歡寬面，你也可以換成龍鬚麵，掛麵，方便麵等任何你喜歡的面
3等麵條煮的差不多了，下入打撒的雞蛋
4下油菜，一定等到面快熟了再下，要不油白菜煮時間長了會黑，其他蔬菜的話就自己斟酌嘍
5最後出鍋前放入醬油，鹽，耗油，還有必須放的海天黃豆醬（好吃的秘籍就在這裡）！出鍋來吃吧！
小技巧
因為黃豆醬，耗油和醬油都是鹹的，鹽放的時候一定掌握好比例，別咸了
