原料
清水: 600毫升， 干黃豆: 75克， 豆腐內脂: 1.5克
步驟
1干黃豆隔夜浸泡！夏天注意換水，或放置於冰箱內！準備水
2用榨汁機一類的工具榨出生豆漿！75克已經泡發的黃豆與600毫升水一起放入，保持水與豆的比例！如用料理棒等工具需要濾去渣渣！
3上鍋子煮，防止溢鍋！煮開就可以關火！防止溢鍋的方法，密切關注，略有開的跡象就調小火，開後，關火，放置1-2分鐘。
4放置期間，用另外的約15毫升的溫水，將內脂溶解開，倒入乾淨的電飯鍋內！待煮開的豆漿涼至85度左右，稍高一些，沖入電飯鍋內，按下保溫按鍵！
5等待約20分鐘左右，這時間用於清洗工具
6約20分鐘後，豆花已經成型！
7加入自己喜歡的，調味品！就可以食用啦！我做的咸豆花，用了一勺醬油，一勺醋，幾滴麻油，然後一點海苔片！家裡配料不夠豐富！就這樣了！總之隨意
小技巧
豆，水，內脂的比例，確保了豆花的厚實成程度！是最大的關鍵！ 做的多了吃不完的話，可以壓實做成豆腐！或者少用點直接喝豆漿！
