原料
五花肉: 700克, 洋蔥: 一大顆, 油蔥酥: 5湯匙, 生抽: 5湯匙, 老抽: 1茶匙, 料酒: 1湯匙, 糖: 1茶匙, 胡椒粉: 適量, 五香粉: 1茶匙
步驟
1五花肉先用水汆熟,切長粒狀~ 熟肉會比生肉好切~
2洋蔥切粒
3因為是不粘鍋,沒加油,直接熱鍋下肉炒香,再加洋蔥一起炒~
4把調味料全部加了一起翻炒~
5加熱水,大火煮開,之後轉中火一直煮~
6哈哈哈熱量超級高的 但是香呀~
7水收到這樣可以加油蔥酥,不想太早放是怕化了會糊。 接著加熱水沒過材料,繼續煮~~
8收汁收汁~
9? 忘買青菜了
小技巧
可以提前準備水煮蛋,加到滷肉里一起煮噢~ 要煮到五花肉的肥肉都糯了才行。