簡易版台式滷肉飯 0

原料

五花肉: 700克, 洋蔥: 一大顆, 油蔥酥: 5湯匙, 生抽: 5湯匙, 老抽: 1茶匙, 料酒: 1湯匙, 糖: 1茶匙, 胡椒粉: 適量, 五香粉: 1茶匙

步驟

1五花肉先用水汆熟,切長粒狀~  熟肉會比生肉好切~

2洋蔥切粒

3因為是不粘鍋,沒加油,直接熱鍋下肉炒香,再加洋蔥一起炒~

4把調味料全部加了一起翻炒~

5加熱水,大火煮開,之後轉中火一直煮~

6哈哈哈熱量超級高的  但是香呀~

7水收到這樣可以加油蔥酥,不想太早放是怕化了會糊。   接著加熱水沒過材料,繼續煮~~

8收汁收汁~

9? 忘買青菜了  

小技巧

可以提前準備水煮蛋,加到滷肉里一起煮噢~ 要煮到五花肉的肥肉都糯了才行。

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