原料
苦蕎麥粉: 100克， 高筋粉: 150， 白砂糖: 20（每片只含2克，糖友無需擔心，不放也可）， 茶油: 20， 雞蛋: 50， 溫水: 115， 乾酵母: 4
步驟
1先將水、雞蛋放入麵包機，再放乾粉類，酵母、糖。 放好後啟動和面鍵。期間因麵粉含水量不同，適時填加粉或水，使之成團（比做包子的麵糰要軟）
2和面半小時後，二光（面光、機光），就可以做茶油了，油不能放早了，不然做出來發硬。
3麵包機和面力度不夠，我用手又揉了30分鐘，整個麵糰能感到有筋性出來，因苦蕎麥含麵筋很少，揉成擴展階段比較難，如果加大精粉量，則不是糖尿病麵包了，所以，市售的雜糧麵包根本不適合糖友吃。
4將麵糰分成3份，擀片後捲起，依次放入麵包機。啟動燒烤鍵。
5出爐嘍 涼後切成10片，記得啊，糖尿病飲食一定混合膳食哦（不明白的可以看簡介，這個很重要。
小技巧
該說的都差不多了，有問題留言給我吧。另外如果你需要糖尿病食譜可以聯繫我哦！QQ1055078512（O(∩_∩)O
