原料
土豆: 一個， 麵粉: 一大碗， 西紅柿: 一個， 蔥: 半根， 尖椒: 一根， 干辣椒: 少許， 鹽: 適量
步驟
1土豆切絲，沖洗乾淨控水備用
2普通麵粉備好/ 蒸鍋填水開火備用
3水開後，再將麵粉灑入土豆絲攪拌直至粘合（不要一下倒入，要一層 層攪拌）
4一層層攪拌都裹上麵粉後 一層層放入蒸鍋中~
5西紅柿切塊狀~
6蔥花和尖椒切好備用~干辣椒 （根據個人口味添加，干辣椒爆香 口味很好……）
7蒸20分鐘後出鍋，翻蓬鬆、
8炒好的西紅柿汁，拌飯
小技巧
土豆也可以用紅薯代替、水開後， 再將麵粉灑入土豆絲攪拌直至 粘合（不要一下倒入，要一層 層攪拌）土豆紅薯參合? 不愛吃西紅柿辣椒汁兒的親們~ 可以蒸好晾涼後~爆炒 （放鹽，花椒，蔥花，干辣椒少許（也可以炒雞蛋花）
