原料
黃瓜: 2根， 花椒: 7.8個， 蔥、姜、蒜: 少許， 糖: 1湯匙， 醋: 3湯匙
步驟
1黃瓜先正面45℃切片，再反面切，切記不要切斷。撒鹽腌15分鐘後，把鹽水攥掉，這一步很關鍵，否則黃瓜不脆。
2底油爆香花椒，去除花椒，放入蔥絲、薑絲、蒜片，倒入糖醋汁，燒開。
3將汁澆到黃瓜上，入味半小時後，開吃！
小技巧
黃瓜要是不好切，可以墊根筷子切。
黃瓜: 2根， 花椒: 7.8個， 蔥、姜、蒜: 少許， 糖: 1湯匙， 醋: 3湯匙
1黃瓜先正面45℃切片，再反面切，切記不要切斷。撒鹽腌15分鐘後，把鹽水攥掉，這一步很關鍵，否則黃瓜不脆。
2底油爆香花椒，去除花椒，放入蔥絲、薑絲、蒜片，倒入糖醋汁，燒開。
3將汁澆到黃瓜上，入味半小時後，開吃！
黃瓜要是不好切，可以墊根筷子切。
