干椒皮: 100g， 豬肉: 200g， 豆豉: 2勺， 蔥，姜，蒜: 少許， 醬油，醋:
1干辣椒皮，洗凈，熱水焯八分鐘
2蔥，姜，蒜備好，肉切片，肥肉先下鍋，加入蔥，姜，蒜，爆香，加瘦肉，豆豉
3辣椒皮撈出晾乾，加入鍋中，放入醬油，醋，少鹽。
4出鍋。
