原料
普通麵粉: 250克， 溫水: 130克， 酵母: 2.5克（原方2小匙）， 糖: 5克（原方2小匙）， 梅乾菜: 50克， 榨菜: 40克， 生抽: 1大匙， 油: 1大匙， 小米辣: 1隻（原方沒有）
步驟
1麵糰揉好，蓋保鮮膜入冰箱冷藏過夜。梅乾菜溫水洗凈泡20分鐘至軟，切末；榨菜切末。少油炒香，放點糖。第二天冰箱取出麵糰，回溫十分鐘。
2整成圓柱形，均分8份。
3擀成中間厚四邊薄的餅皮，包餡兒，包子造型。
4摁扁。
5擀成橢圓形。
6平底鍋少油，兩面煎透煎熟。我蓋著鍋蓋煎的，餅挺軟乎的。
7裝盤。
8配個自製豆腐腦，美。
