原料
黃油: 50g， 雞蛋: 1個， 糖粉（或細砂糖）: 30g， 麵粉: 100g， 速溶椰子粉: 2小包（約30g）， 黃油: 20g， 椰蓉: 30g， 糖粉: 10g， 蔓越莓干: 適量
步驟
1黃油室溫軟化，切成小塊，用打蛋器打成乳白色奶油狀。
2加入糖粉，再次打動成乳白色奶油狀。
3加雞蛋沒有拍照。。 雞蛋打散，分四次打入黃油中，每次都混合均勻，防止油水分離。
4篩入麵粉和椰子粉。
5用刮刀按壓揉成麵糰。
6椰蓉製作： 黃油室溫軟化。打成奶油狀，加入糖粉再次打成奶油狀。 加入蔓越莓乾和椰蓉攪拌均勻。
7開包~ 椰蓉餡包入麵糰中，輕輕團成小球。麵糰會有些黏，耐心哦~ 椰蓉餡不夠了做了四個不一樣的哈哈~
8烤箱預熱170度，烤15分鐘，調至150度烤4-5分鐘即可~ 出爐~
小技巧
可根據自己烤箱適當調整時間。
