紫蘇: 適量， 芹菜: 1根， 蔥: 2根， 豆瓣醬: 適量， 醬油: 少量， 香油: 1勺， 錫紙: 一張
1紫蘇蔥芹菜切段，加入醬油，豆瓣醬，香油拌勻
2錫紙鋪上紫蘇葉（整片），蔥段，再把粉鯧（鹽腌十五分鐘後清洗乾淨）一條條鋪上
3最後放上膏魷，淋上調好的醬
4錫紙包好，烤爐烤十五分鐘或者大火蒸十分鐘
5一開滿滿紫蘇香味撲鼻而來，沾上醬汁特別美味
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