原料
牛奶: 500ml， 黃油: 60g， 麵粉: 35g， 車打奶酪: 100g， 通心粉: 200g， 法式芥末: 1勺， 白鬍椒: 適量， 鹽: 適量
步驟
1通心粉按照包裝指示煮好，我這次買的是要煮11分鐘，一般我煮8分鐘即可，因為不需要全熟，一會還要進烤箱。煮好沖涼水備用
2小火將黃油放在鍋里融化，之後把麵粉放進去炒勻至沒有結塊。
3牛奶分次倒入，先倒入1/4 ，用打蛋器攪拌均勻並且看到有稍許冒泡，之後在分兩次加入剩下的牛奶，持續攪拌
4加入法式芥末（中和了奶的膩，提味），鹽（一小撮，自己嘗一下看加多少）和白鬍椒（建議不要放黑胡椒，顏色上也不好看）繼續攪拌至冒泡
5車打奶酪刨絲，留一點最後灑在表面，剩下的都加入進白醬攪拌，關火，把剛煮好的通心粉倒進去攪拌均勻，之後盛裝在烤盤裡
6烤箱預熱180度，20分鐘，看到表面金黃，能聽到裡面咕嘟咕嘟就是好了。
小技巧
今天倉促，改天再把圖補上
