原料
鱈魚: 200克， 大孔奶酪: 35克， 玉米粒: 25克， 澱粉: 35克， 水: 20克， 蛋清: 半個
步驟
1食材：銀鱈、奶酪、玉米，克重請參照配料表。
2提前剝好玉米粒克重為25克。
3將奶酪用擦板擦成絮狀備用。
4將鱈魚骨頭剔除（這一步比較考驗耐性），取用魚絨放進絞肉機攪打成肉糜。將水與澱粉攪拌均勻，準備好蛋清半個。
5將澱粉液及蛋清加入肉糜。
6將玉米粒和奶酪加入到肉糜。
7請沿一個方向攪打，攪打至上勁兒。
8將肉餡裝入裱花袋，剪一個不大不小的嘴。
9將肉餡擠至10*15的錫紙（防潮抗氧化?）內。
10包成大白兔奶糖形狀，涼水放入蒸鍋蒸23分鐘再燜五分鐘。
11這道輔食不僅口感爽滑美味，而且它擁有鱈魚和奶酪雙重的營養價值。
小技巧
晾涼以後冷凍保存，一周內吃完，每次吃前請蒸透。這道輔食相對來說不算太難，而且做一次夠孩子吃挺長時間的。怎麼樣，來嘗試一下吧，然後跟大家來分享你的作品吧～
