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原料
雞肉: 適量, 土豆: 適量, 蔥: 1根, 姜: 3片, 八角: 1個, 精鹽: 適量, 雞精: 適量, 十三香: 適量, 耗油: 適量, 生抽: 適量, 清水: 適量
步驟
1準備好所有材料(雞肉多洗幾遍,洗凈去血水,蔥切段,姜切片)~
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2鍋內放適量清水,冷水下鍋放入雞肉,蔥段,薑片煮焯一下發白撈出~
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3煮雞肉的水過篩留著(傳說中的老湯雞湯)~
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4鍋內倒適量油,放入土豆,炒均勻~
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5倒入雞肉翻炒一會~
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6加入精鹽,雞精,十三香,耗油,生抽八角炒勻~
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7倒入適量清水(沒過雞肉)~
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8大火燒開,燉20分鐘轉中小火至收汁~
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9出鍋啦~
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10喜歡香菜的可撒上些~
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11?
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12加紅蘑也好吃~
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