海豚廚房之藕盒 0

原料

鮮藕: ， 肉餡: ， 鹽: ， 料酒: ， 醬油: ， 澱粉:

步驟

1藕去皮，切片，一刀斷一刀連

2肉餡加鹽，料酒，醬油調製

3藕中間夾肉餡

4夾上肉餡的藕放到澱粉里打個滾，放到廚房用紙上面備用。

5鍋中放油，油溫7成熱時，放入藕盒。炸至變色後盛出，待全部炸好後，再炸第二次。

6炸好後放到廚房用紙上吸走部分油，裝盤即可食用。

小技巧

炸藕盒的澱粉可以用水澱粉，看個人喜好。

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